.Bureau départemental GHRD UMIH67 - 2025

Présidente Départementale

SIEGEL Véronique : Hôtel Monopole Métropole, Strasbourg

Hôteliers

• Président de Délégation : SIEGEL Véronique, Hôtel Monopole Métropole, Strasbourg
• Vice-Présidente Strasbourg : KOP Agathe, Hôtel d'Alsace, Illkirch
• Vice-Président Campagne : FUCHS Eric , HR des Pins Haguenau​
  

Restaurateurs

• Président de Délégation : ROECKEL Didier, Restaurant la Couronne, Scherwiller
• Vice-Présidente Strasbourg : LORENTZ Jacques, HR au Tilleul, Mittelhausbergen
• Vice-Président Campagne : GOLLA François, Restaurant Bœuf Rouge, Niederschaeffolsheim

Débitants de boissons Ets de nuit

• Président de Délégation : CHOMENTOWSKI Jacques, Bar Coco lobo, Strasbourg
• Vice-Président Strasbourg : BONNET Géraud,  Bar à Vins Un Cantalou, Strasbourg
• Vice-Présidente Campagne : BENEDICK Céline, Bistrot de la Gare, Siewiller
  

Bureau Départemental

• Secrétaire Général : MULLER Maxime, Brasserie les Haras, Strasbourg
• ​Secrétaire Adjointe : LAGHI Séverine, Restaurant Au Vieux Moulin, Lauterbourg
• Trésorier : MULLER Pierre, Restaurant Au Tilleul, Dahlenheim  
• Trésorier Adjoint : KUSTER Cédric, Restaurant La Casserole, Strasbourg
• Assesseurs Strasbourg
• • ​SIEGEL Pierre, Hôtel Kle, Kaysersberg
  • WERNERT Stéphane
  • BON Sébastien, Brasserie le Météor, Strasbourg
• Assesseurs Campagne + 3 assesseurs associés
• • GRANDGEORGE Thierry , HR le Velleda, Granfontaine
  • RAPP Bruno, Hostellerie Cerf Blanc, Neuhausel
  • RECHER Philippe, Restaurant Silverglockel, Westhoffen
  • DEL PRETE Carlo, Hôtel les Humanistes, Sélestat
• 2 membres de droit délibératifs
• •  BOUHASSOUN Roger, Président Fédération Chefs d'Alsace
  • MAHR Jean-Jacques , Groupe Eventail représentant des Traiteurs
• Présidents d'honneur
• • SENGEL Roger
  • CLAUSS Jean-Louis

.Syndicat de Strasbourg

Syndicat de Strasbourg

• Président : CHOMENTOWSKI Jacques, Bar Coco Lobo, Strasbourg
• Présidents délégués :
  
• • GERBER  Agathe, Hôtel d’Alsace, Illkirch 
  • WERNERT Stéphane, Restaurant IL GIRASOLE , Strasbourg
• ​Secrétaire Général : SIEGEL Véronique, Hôtel Monopole Métropole, Strasbourg
• Secrétaire Adjoint : KUSTER Cédric, Restaurant la Casserole, Strasbourg
• Trésorier : BONNET Géraud,  Bar un Cantalou à Strasbourg, Strasbourg
• Trésorier Adjoint : FRICKER Jérôme, Restaurant La Corde à Linge, Strasbourg
• Assesseurs : 
  
• • BECKERS Edith : Hôtel Suisse, Strasbourg
  • SIEGEL Pierre, Hôtel Kle, Kaysersberg
  • MEUNIER Franck, Groupe Faktory 
  • LEBOLD Geoffroy, Bar le Tigre, Strasbourg

.Section Restauration, Restaurant & Brasserie Restaurant

​

Section restauration (Restaurant & Brasserie)

• Président : WERNERT Stéphane, Restaurant IL GIRASOLE , Strasbourg
• Vice Président: KUSTER Cédric, Restaurant la Casserole, Strasbourg
• Secrétaire Général : LEBOLD Geoffroy, Restaurant le Tigre, Strasbourg
• Secrétaire Général Adjoint : ZINS Sarah, Restaurant Blue Flamingo, Strasbourg
• Trésorier : FRICKER Jérome, Restaurant la Corde à linge, Strasbourg
• Trésorier Adjoint : DIEBOLD Pierre,  Brasserie Boëhm, Strasbourg
• Assesseurs : 
  
• • SENET Eric, Restaurant Flam's, Strasbourg
  • DRON Jean Noel, Groupe Trasco
    
  • BURRUS Jean Philippe, Groupe Salpa
  • LORENTZ Jacques, HR au Tilleul, Mittelhausbergen  
  • MEUNIER Franck, Groupe Faktory
  • WERSCHNER Hubert, Restaurant l'Impasse, Mundolsheim
  • YOU Seun Kyong, Restaurant Hanuri Korean Grill, Strasbourg

.Section Hôtellerie / Hôtellerie Restauration

Section Hôtellerie / Hôtellerie restauration

• Présidente : GERBER  Agathe, Hôtel d’Alsace, Illkirch 
• Vice Président : SIEGEL Véronique, Hôtel Monopole Métropole, Strasbourg
  
• ​Secrétaire Général : BRUXER  Sabine, Hôtel Restaurant, Le Boma
• ​Secrétaire Général Adjointe : BECKERS Edith, Hôtel Suisse, Strasbourg
• Trésorier : HEILIGENSTEIN Eric, Le Kléber Hôtel, Strasbourg
• Assesseurs : 
• • RODIER Josquin, Hôtel Patricia, Strasbourg
    
  • STEINMETZ Caroline,  HR de Paris, Reichstett
    
  • BAUMANN Claire Lise,  Hotel Beaucour, Strasbourg
    
  • SIEGEL Pierre, Hôtel Kle, Kaysersberg
  • TROTTA Pierluigi, Hôtel Hilton, Strasbourg

.Section Débitants de boissons / Etablissement de nuit / Discothèques

Section Débitants de boissons/ Etablissement de nuit / Discothèques

• Président : CHOMENTOWSKI Jacques, Bar Coco Lobo
• ​Secrétaire Général : THOMAS Joseph, Bistro Jeannette & les cycleux
• Vice Président : BONNET  Géraud, Bar à vins Un Cantalou à Strasbourg 
• Vice Président Etablissements de nuit : GHILES Mathieu - Café des Anges
• Trésorier : 
• Président d'honneur : ROTMAN Bernard
• Assesseurs : 
  
• • ALOIRD Charline, Abattoir Café
    
  • BON Sébastien, le Météor
    FUCHS Fanny, Il Girasole
    THOUIN Camille, Code Bar

Section Débitants de boissons/ Etablissement de nuit / Discothèques

• Président : CHOMENTOWSKI Jacques, Bar Coco Lobo
• ​Secrétaire Général : THOMAS Joseph, Bistro Jeannette & les cycleux
• Vice Président : BONNET  Géraud, Bar à vins Un Cantalou à Strasbourg 
• Vice Président Etablissements de nuit : GHILES Mathieu - Café des Anges
• Trésorier : 
• Président d'honneur : ROTMAN Bernard
• Assesseurs : 
  
• • ALOIRD Charline, Abattoir Café
    
  • BON Sébastien, le Météor
    FUCHS Fanny, Il Girasole
    THOUIN Camille, Code Bar

Section Débitants de boissons/ Etablissement de nuit / Discothèques

• Président : CHOMENTOWSKI Jacques, Bar Coco Lobo
• ​Secrétaire Général : THOMAS Joseph, Bistro Jeannette & les cycleux
• Vice Président : BONNET  Géraud, Bar à vins Un Cantalou à Strasbourg 
• Vice Président Etablissements de nuit : GHILES Mathieu - Café des Anges
• Trésorier : LESAGE Arnaud
• Président d'honneur : ROTMAN Bernard
• Assesseurs : 
  
• • ALOIRD Charline, Abattoir Café
    
  • BON Sébastien, le Météor
    FUCHS Fanny, Il Girasole
    THOUIN Camille, Code Bar

Section Débitants de boissons/ Etablissement de nuit / Discothèques

• Président : CHOMENTOWSKI Jacques, Bar Coco Lobo
• Vice Président : BONNET  Géraud, Bar à vins Un Cantalou, Strasbourg 
• Vice Président Etablissements de nuit : BARINA Mohamed, Discothèque Next Club, Strasbourg
• ​Secrétaire Général : THOMAS Joseph, Bar Jeannette 
• Trésorier : UNTZEITIG Guillaume, Bar Tempête, Strasbourg
• Assesseur : 
  
• • BATLES Frédérique, Groupe Faktory
    

 

 

.Syndicat patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons & Établissements de nuit GHRD VIGNE ET HOUBLON

Syndicat patronal des hôteliers restaurateurs débitants de boissons et ETS de nuit GHRD VIGNE ET HOUBLON 2026

• Président la circonscription 4 et représentant de la ComCom MOSSIG ET DU VIGNOBLE  : RECHER Philippe, Restaurant le Silvergloeckel, Westhoffen
• Vice Présidente : DAULL Audrey, Restaurant la Ferme de Louise, Hohengoeft
• Vice Président représentant de la ComCom du KOCHERSBERG: VIERLING Sébastien, Restaurant S'Fassner Stubel, Fessenheim
• Vice Président, représentant la ComCom de MOLSHEIM-MUTZIG : GANJOUEFF Sylvain, Hostellerie St Florent, Oberhaslach
• ​Secrétaire : SCHMITT Sandrine, Restaurant l'oie gourmande, Willgottheim
• Trésorier : LUX Eric, Restaurant Hostellerie de l'Etoile, Wasselonne
• Assesseur : 
  
• • FUCHS Claude, Auberge de Traenheim, Traenheim
  • HOERTER Vincent, Le Bistrot du Barbu, Molsheim
  • ANN Michel, Restaurant au Bouc, Wasselonne
  • BERLAND Damien, Restaurant le Flammentruch, Truchtersheim
  • LEININGER Swen, HR Freudeneck, Wangenbourg-Egenthal 

.Syndicat Patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons & Etablissements de nuit GHRD COEUR D'ALSACE

Section Patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons & Etablissements de nuit GHRD COEUR D'ALSACE 

• Président de la CIRCONSCRIPTION  5 et représentant de la ComCom de SELESTAT  : ROECKEL  Didier, Restaurant la Couronne, Scherwiller
• ​Vice Président, représentant la ComCom du canton d'ERSTEIN : BERNA  Virginie  - HR Aux Bords du Rhin, Rhinau
• ​Vice Président, représentant la ComCom du RIED de MARCKOLSHEIM : LAURENT Nicolas  - HR La Charrue, Sand
• Vice Président, représentant la ComCom de la Vallée de Villé : LATOUR Catherine - HR Villa Mathis, Breintenbach
• Secrétaire : VOELCKEL Grégory, Restaurant au Tramway, Erstein
• Trésorier : DEL PRETE  Carlo, Hôtel les Humanistes, Sélestat
• Assesseurs : 
  
• • RUHLMANN  Samy, Restaurant la Vieille Tour, Sélestat
  • BERTRAND Frederic, Auberge des Sauterelles, Sermersheim
  • SCHWAAB  Thierry, Auberge de la Treille, Boofzheim
  • BAUMERT Quentin, HR Crystal, Erstein

.Syndicat Patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons & Etablissements de nuit  GHRD VIGNOBLES ET MONTAGNES

Syndicat Patronal des Hôteliers restaurateurs débitants de boissons & établissements de nuit GHRD VIGNOBLES ET MOTAGNES 

• Présidente de la CIRCONSCRIPTION  6 et représentant de la ComCom du PAYS STE ODILE  : BENDER Sonia, Restaurant le Freiberg, Obernai
• ​Vice Président, représentant la ComCom du PAYS DE BARR : HOPGOOD Sébastien, Restaurant l'Essentiel, Barr​
• Vice Président, représentant la ComCom des PORTES DE ROSHEIM : SCHAETZEL  Aurélie, HR Hostellerie des Châteaux, Ottrott
• Vice Président, représentant la ComCom de la VALLEE DE LA BRUCHE : GRANDGEORGE  Thierry, HR du Donon, Grandfontaine
• Trésorier : CAPDET Cédric , Restaurant a la Croisée des Chemins 
• Assesseurs : 
  
• • MAETZ Antoine, Hostellerie du Rosenmeer, Rosheim
  • ROECKEL Gilles, Restaurant aux 3 Roses, Epfig
  • KIEFFER Pierre

.Syndicat Patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons et Etablissements de nuit GHRD GRES DES VOSGES

Syndicat Patronal des Hôteliers restaurateurs débitants de boissons & établissements de nuit GHRD GRES DES VOSGES

• Président de la CIRCONSCRIPTION  7 et représentant de la ComCom de SAVERNE MARMOUTIER SOMMERAU  : SCHMITT Sébastien, Restaurant la Garenne, Saverne
• ​Vice Président Delegue : POMMIER Ludovic, le Petit Rohan, Saverne
• ​Vice Président, représentant la ComCom de l'ALSACE BOSSUE : BENEDICK   Céline, Restaurant de la Gare, Siewiller
• Vice Président, représentant la ComCom du PAYS DE LA ZORN : BUCHI  Serge, HR A l'Etoile, Wingersheim les 4 bans
• Vice Président, représentant la ComCom de HANAU LA PETITE PIERRE : VELTEN  Philippe, HR Au Lion d'Or, La Petite Pierre
• Secrétaire : LUDWIG Marion, Café du Havre, Dossenheim     
• Trésorier : MATTER  Michèle,  Restaurant La Charrue, Dettwiller
• Trésorier Adjoint : MATT Christian, Restaurant la Cave Profonde, Saverne
• Assesseurs : 
  
• • BERNHARD Alain, Restaurant le Tilleul, Ottersthal
  • KOEHLER Celia, HR Ecluse 34, Steinbourg
  • KOERCKEL Christophe, Restaurant l'Aura, Marmoutier
  • MEYER pierre, Royal Palace, Kirrwiller
  • TROMP Mylène, Restaurant la Marne, Saverne
  • VEIT HARTER Fabrice, HR Chez Jean, Saverne

.Syndicat Patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons et Etablissements de nuit GHRD ALSACE VERTE ET RHENANE

Syndicat Patronal des Hôteliers restaurateurs débitants de boissons & établissements de nuit GHRD ALSACE VERTE ET RHENANE

• Président de la CIRCONSCRIPTION  8 et représentant de la ComCom de la PLAINE DU RHIN et Vice-Président représentant de la ComCom de l'OUTRE FORET par délégation  : LAGHI Séverine  -  Restaurant Au Vieux Moulin Lauterbourg
• ​Vice Président, représentant la ComCom du PAYS DE NIEDERBRONN LES BAINS : OBER Hélène  - Caveau de l'étable Niederbronn   
• Vice Président, représentant la ComCom SAUER PECHELBRONN : LETZELTER Alain, Restaurant Ritterhoft Morsbronn les bains
• Secrétaire : FLORES  Eric  - Restaurant La Romaine Niederbronn 
• Trésorier : WERLEN  Jean-Louis  - Auberge de la Fôret Seltz
• Assesseurs : 
  
• • BAYER  Jean-Marc  - Restaurant la Vieille Grange Seebach
  • DELCLOS  Fabien   - HR Au Cygne Lauterbourg
  • MEDER  Olivier  - Restaurant Zum Buerstuebel Niederbronn les Bains
  • SCHMIDT Eric - HR Moulin de la Walk Wissembourg

.Syndicat Patronal des Hôteliers Restaurateurs Débitants de Boissons et Etablissements de nuit GHRD REGION HAGUENAU ET PAYS RHENAN

Syndicat Patronal des Hôteliers restaurateurs débitants de boissons & établissements de nuit GHRD REGION HAGUENAU ET PAYS RHENAN

• Président de la CIRCONSCRIPTION  9 et représentant de la ComCom de la BASSE ZORN  : Eric FUCHS, HR les Pins, Haguenau
• ​Vice Président, représentant la ComCom du PAYS RHENAN : RAPP   Bruno, Hostellerie Cerf Blanc, Neuhauesel
• Secrétaire : WILHELM Gaelle, Restaurant la Couronne, Roeschwoog
• Trésorier : HUCK  Robert, HR Au Lion d'Or, Roeschwoog
• Assesseurs : 
  
• • GOLLA François, HR Au Boeuf Rouge, Niederschaeffolsheim
  • DRION Pascal, Restaurant de la Gare, Val de Moder
  • MEYER Léonard, Restaurant le Caméléon, Haguenau
  • ANDT Julien, Restaurant le Tisonnier, Soufflenheim
  • ROTH Eric, Restaurant a la Fleur d'Or, Niederschaeffolsheim
  • DURSUN Medine, Restaurant Meze'M, Haguenau